Visos naujienos

2020-06-22

Įsibėgėjant vasarai, parduotuvėse bei turguose pasirodys ne tik lietuviškos uogos, bet ir daržovės. Didelę lietuviškų daržovių įvairovę auginanti ūkininkė Laimutė Zaborskienė tikina, kad dėl buvusių sausrų populiariausių daržovių dar teks palaukti, o dairytis jau galima į mažiau žinomas, tačiau itin vertingas senąsias lietuviškas daržoves. Lietuviškos daržovės – lepios ir reikalauja daug dėmesio Šeimos ekologinį ūkį turinti L. Zaborskienė teigia auginanti visą įvairovę lietuviškų daržovių – nuo salotų, ridikėlių, špinatų iki...

2020-06-19

Leisti laiką visai šeimai – smagu visiems, tačiau kartais ir patiems tėveliams gali pritrūkti idėjų, ką galima nuveikti kartu su atžalomis. Tad, jeigu nebesugalvojate, ką nuveikti kartu su vaikais, – pasikvieskite juos į virtuvę. Tai gali tapti ne tik smagia pramoga visai šeimai, bet ir naudinga edukacija vaikams, nes pradėsite ugdyti jų kulinarinius gebėjimus. Kaip gaminti su vaikais ir kokius gardžius receptus galite išbandyti, pasakoja restorano šefė Rūta Augustinavičiūtė. Į virtuvę – nuo mažų dienų Pašnekovė veda ir picų kepimo...

2020-06-18

Prasidėjo šių metų uogų sezonas – šiltnamyje jau auga braškės, netrukus turguose pasirodys avietės ir trešnės. Didžiulę uogų ir vaisių įvairovę auginanti ūkininkė bei ekologė Genovaitė Sakalauskienė teigia, kad norint ragauti sveikas uogas, būtina rinktis lietuvišką prekę – atkeliavusios iš toliau, jos būna praradusios visą savo maistinę vertę. Kiekviena uoga reikalauja dėmesio ir išmonės Ekologė G. Sakalauskienė savo ūkyje didelę dalį žemės skyrė vaisiams ir uogoms – augina braškes, avietes, visų rūšių...

2020-06-15

Kasmet prarandama arba išmetama beveik trečdalis viso pasaulyje pagaminto maisto – jis atliekomis tampa tiek išsivysčiusiose, tiek vis dar besivystančiose šalyse. Remiantis Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacijos duomenimis, kasmet maisto atliekos pasaulyje sudaro 1,6 mlrd. tonų, Europos Sąjungoje – 88 mln. tonų. Skaičiuojama, kad kiekvienas ES gyventojas kasmet išmeta 173 kilogramus, Lietuvos – 60 kilogramus maisto, kuris dar galėtų būti suvartojamas. Apie tai, kokių problemų galime išvengti, jeigu atsakingiau vartosime...

2020-06-08

Morkos – viena dažniausiai sutinkamų daržovių ant lietuvių stalo. Virš 10 metų ūkininkaujanti ir daugiau nei 30 skirtingų daržovių ekologiniame ūkyje auginanti Ieva Stragytė teigia, kad morkos – ne tik vienos brangiausių ekologiškų daržovių, bet ir labai reiklios – būtina drėgmė, saulė bei ypatingas žmogaus rūpestis. Užauginti morką reikia ne tik rankų darbo, bet ir kantrybės Anot ūkininkės, ruošiantis auginti morkas, svarbiausia – žemės įdirbimas. „Mes ją ruošiame ne tik rudenį, bet ir pavasarį – dirbame, naikiname žoles....

2020-06-02

Viena greičiausiai modernėjančių Lietuvos ūkio sričių – pienininkystės fermos. Šilalės rajono ūkininko Petro Skrodenio ferma – ne išimtis. Ji tapo pirmąja Lietuvoje, turinčia naujausią melžimo robotų technologiją. Pasak ūkininko, modernizacija kaime – neišvengiama ir to turės imtis kiekvienas, norintis išlaikyti savo ūkį. Modernizuotis skatina darbo rinkos pokyčiai Pienininkyste P. Skrodenis užsiima jau 14 metų, tačiau pačioje pradžioje ūkininkas negalvojo, kad ūkis taip sėkmingai augs. „Ūkininkauti pradėjau dar 2006 metais –...

2020-06-01

Lietuvos ugdymo įstaigos nuo vasario mėnesio iki gegužės 31 dienos dalyvavo VšĮ Kaimo verslo ir rinkų plėtros agentūros organizuotame respublikiniame pradinių klasių moksleivių, darželių ir lopšelių-darželių ugdytinių trumpalaikių projektų „Kaip ant mūsų stalo atkeliauja...“ konkurse. Ugdymo įstaigos, pasirinkusios vieną ekologišką vaisių, daržovę ar pieno produktą, kurie auginami ar gaminami Lietuvos ūkiuose savo laisvai pasirenkamomis mokymo priemonėmis bei metodika siekė supažindinti klasės ar grupės mokinius su pasirinkto produkto auginimo ar gaminimo...

2020-05-31

Maisto švaistymas pasiekė tokį mastą, kad šiandien tai reikėtų vadinti pasauline problema. Pasaulyje išmetama ar prarandama beveik trečdalis viso pagaminamo maisto – remiantis duomenimis, vien Europos Sąjungoje tai siekia 88 mln. tonų maisto. Jo vertė – 143 mlrd. Eurų. Šiandien apie šios problemos rimtumą ir sprendimo būdus pasakoja „Maisto bankas“ komunikacijos vadovė Miglė Petronytė. Jei išmetamas maistas būtų valstybė – tarša ją lenktų tik JAV ir Kinija Pašnekovės teigimu, kalbant apie maisto...

2020-05-27

Pavasaris – puikus metas sėti daržoves bei vaisius, tačiau, skirtingai nei daugelis galvoja, tai galima daryti ne tik darže, bet ir savo namų balkone. Kraštovaizdžio specialistas ir agronomas Tautvydas Gurskas tikina, kad balkonas – puiki vieta auginti ne tik krūmelius, bet ir daržoves bei vaisius. Tinkamai jas prižiūrint galima užsiauginti netgi bulvių ar obuolių. Balkone galima auginti arbūzus ir obelis Pavasariui įsibėgėjus galima įsigyti paaugusių daigų, įvairių daržovių, krūmelių ir vaismedžių. Nors daugelis gali pagalvoti, kad šių gėrybių auginimui...

2020-05-25

Kol vieni dietistai įsitikinę, kad karvės pienas – žalingas žmogaus organizmui, kiti kalba apie nenuginčijamą jo naudą. Nors šiandien nemaža dalis žmonių kenčia nuo alergijos pienui ar jo produktams, juose gausu kalcio ir kitų naudingų medžiagų, kurių kitose maisto produktuose yra kur kas mažiau. Apie karvės pieną ir jo produktų naudą ir kuo juos keisti kenčiantiems nuo alergijos, plačiau pasakoja gydytoja dietologė Justė Parnarauskienė. Pienas – sunkiai pakeičiamas Specialistė tikina, kad pienas yra vienas iš pačių svarbiausių produktų mūsų gyvenimo...